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しまんとターキー、満天☆青空レストランで話題!中土佐町大野見で飼育された七面鳥!

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11月30日、「満天☆青空レストラン」で、中土佐町大野見の「しまんとターキー」が紹介され話題に7なています。

しまんとターキーとは四万十川上流の中土佐町大野見で飼育されている七面鳥のことで、大野見地区では約50年ほど前から七面鳥の飼育がさかんでした。

七面鳥の肉質は鶏肉に比べ、高たんぱく、低カロリー、低脂質、ビタミンも豊富ということでアスリートに最適な食べ物というところにも注目されています。

しまんとターキーレシピ

しまんとターキーコロッケレシピ

 

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しまんとターキー、満天☆青空レストランで話題!の反応

「大野見七面鳥生産組合」組合長の松下昇平さんは、地域おこし協力隊として中土佐町に移住し、七面鳥を大野見の特産品にしようとさまざまな取り組みに挑戦されています。

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