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冷凍パン、あさチャンで紹介で話題!動画アリ!冷凍食品の専門家、西川剛史とは?

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8月26日、あさチャンで紹介された冷凍パンが話題になっています。

冷凍パン「Pan&(パンド)」はパン屋さんで焼きたてを買って帰るよりも美味しいと評判になっています。

フレンチの巨匠酒井宏行シェフのレストランや一流ホテルでも提供しているほど、評価の高いパンです。

冷凍パン、あさチャンで紹介で話題!の反応

おいしそうだけど少し値段が高いかなという声も出ていました。

冷凍パン、冷凍食品の専門家、西川剛史とは


西川 剛史(にしかわ たかし)

肩書
☆ベフロティ株式会社 代表取締役 社長
☆冷凍生活アドバイザー
☆冷凍食品開発コンサルタント

取得資格、経歴
☆野菜ソムリエプロ
☆調理師免許
☆フードスペシャリスト
☆日本調理アカデミー「食品学」講師(通年)
☆大阪市立大学大学院 修士課程 修了
☆近畿大学 食品栄養学科 卒業

大阪府出身の日本の冷凍の専門家で、「冷凍王子」「冷凍生活アドバイザー」といった肩書きで、冷凍食品やホームフリージングなどについて、テレビ出演や、著書・雑誌などの執筆活動、講演活動をされています。

主な著書
☆『もっとおいしくなる超・冷凍術』2016年、洋泉社
☆『もっとおいしく! 攻めのフリージング術 (NHKまる得マガジン)』2018年、NHK出版

主なTV番組
☆「マツコの知らない世界」冷凍食品の世界(TBSテレビ)
☆「ごごナマ」冷凍庫フル活用!“フリージング”大作戦(NHK)
☆「まる得マガジン」攻めのフリージング術(NHK教育テレビジョン)
☆「ヒルナンデス!」(日本テレビ)
☆「ノンストップ!」コレ知らないNO!冷凍食品(フジテレビ)
☆「王様のブランチ」冷凍食品秋の新商品ランキンリサーチ!(TBSテレビ)
☆「白熱ライブビビット」(TBSテレビ)
☆「ズームイン!!サタデー」(日本テレビ)
☆「バイキング」(フジテレビ)
☆「ソレダメ!〜あなたの常識は非常識!?〜」(テレビ東京)
☆「はなまるマーケット」(TBSテレビ)

冷凍パン、冷凍食品の専門家、西川剛史の冷凍生活アドバイザー養成講座予定

西川剛史さんは主に以下の仕事をされています。

☆TV ラジオメディア取材等
より専門性のある内容から家庭で活用できる冷凍テクニックまで幅広いトークが可能です。 また冷凍食品製造工場のアテンド、マッチングも可能です。もちろん企画の監修も行えます。

☆イベント/セミナー講師
ハローワーク調理師就労支援、町おこし企画、各種組合様からの会員様向けセミナーなど、様々なシーンへの講師依頼をお承り致します。

☆商品開発/レシピ考案
NB、PBの冷凍商品開発をはじめ、野菜/冷凍食品を素材としたレシピ考案を行います。 販促企画として是非ご活用ください。

☆小売店売り場監修
小売店様の販売ブースのディスプレイ、商品仕入れに至るまで、冷凍食品と野菜のプロがコーディネートいたします。 他店との差別化に是非ご利用ください。

☆冷凍の資格「冷凍生活アドバイザー養成講座」の予定

【大阪5期】2019年10月12日(木)10:30〜17:10
【東京16期】2019年11月8日(金)10:00〜16:45

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